第53章 第53章

张永自从那日被梁家千金当街退婚后，便将自己那张脸给丢尽了，再也没见他出来蹦跶。

        听说正在四处躲那梅香楼和含江楼的债。

        而梁老爷自从知道穆莲是那顶级九曲红梅的制茶者后，便每日打着那小算盘想要招揽穆莲到自己茶庄。

        可穆莲自从经历过被那张永轻易放弃后，就早早认清现实——与其依附于别人，不如完全依靠自己挣来的一切踏实。

        所以她很是体面地婉拒了梁老爷的邀请，只想好好试一把，看能不能自己挣出一番不一样的天地来。

        而那被父母娇养的梁家千金梁淑兰经历过这一切后，才发现这些宠爱蒙蔽了自己的双眼，无法正确判断人对自己的善恶是否出于真心。

        而且没经历过人间疾苦，很是何不食肉糜。

        经过如此一遭后，梁淑兰下定决心要认真锻炼，学习自家茶庄相关的种种。

        只因为她即便知道自己逃不过嫁人这一遭，但她作为梁家唯一的嫡出后辈，无论如何都要将这付出满是梁家几代人心血的茶庄紧紧握在自己手里。

        而穆莲不仅是制茶高手，还是懂茶叶的行家，梁淑兰就想高价聘请她做自己的老师指点自己。

        穆莲本不想再掺和梁家的事，可实在是受不了梁淑兰软磨硬泡地撒娇攻势，最后只得败下阵来。

        正好顾楚楚的大排档现在只忙那翡翠白菜饺子礼盒的事情，自己着实帮不上什么忙，光是拿工钱都觉得心里欠着慌。

        梁淑兰这聘请的邀约正好可以让她趁年前多赚些钱，和母亲过个踏踏实实的好年，努努力年后也能将顾楚楚之前跟自己提过的饮子铺给开起来。

        属实一举好几得。

        顾楚楚作为女性意识觉醒的现代人见穆莲和梁淑兰能像现在这般女子间互帮互助，心里有说不出的激动和欣喜。

        忙碌又充实的日子一晃而过，就到了那腊月初八。

        老话都说过了腊八就是年，走在街上也能感受到这边关的年味也越来越重了。

        既然到了腊八，顾楚楚定是要做那应景的腊八粥。

        年关将近，许多农户杀猪宰羊，集市上的肉选择变多了不少，既新鲜价格也比平日里稍稍便宜些，如此机会那腊肠、腊排骨自然也是要安排上的。

        顾楚楚手里也有些钱，想着现在肉价适中、品质新鲜，腊肠又能放、易储存。

        她没有一丝犹豫直接一个人抗了半个猪肋排和一个后臀尖回到侗坝村，看起来很是财大气粗。

        侗坝村的寡妇们见到顾楚楚这副模样都忍不住回头看上好几眼，眼神里满是羡慕，她原以为自己这举动很是招摇，却不想就是这有些狼狈的暴发户气质竟在她们心中埋下了一颗种子。

        当然这也是后话了。

        顾楚楚回到家，正好碰到嫂嫂陈氏在院子里坐在马扎上将之前晒干的玉米棒子拨粒。

        陈氏看她这背着猪肉负重前行的模样，哭笑不得地赶紧起身帮她接过那猪肋排和后臀尖。

        陈氏看着那夸张的猪肉，忍不住打趣道：“小妹啊，你这是把屠户给打劫了？”

        顾楚楚边整理着猪肉，边也玩笑着回应她，“那可不，别看我身板瘦小，其实力大无穷。”

        说完还弯了弯自己的胳膊展示强壮给陈氏看，把她逗得哈哈大笑。

        就在陈氏大笑之时，顾长青穿着亵衣披着外衣，手里拿着个扫帚慌慌张张地跑出来，“阿姐嫂嫂不要怕！我保护你们！”

        倒是把陈氏和顾楚楚搞得一头雾水，但看他这副模样倒忍不住哈哈大笑。

        待他看向院子四周，除了那两个硕大的猪肉外，根本没有什么屠户，刚刚还煞白的小脸一下子变得通红。

        原来顾长青刚刚在睡梦中迷迷糊糊地听到“屠户”、“打劫”还以为家里遭贼了，人一下就清醒了，不顾一切地冲来出来。

        却没想到闹了个大笑话。

        顾楚楚见他通红的脸颊和快低到地里的脑袋，赶紧给他解围道：“长青，快点去洗漱，今儿个腊八，等会儿吃那腊八粥。”

        顾长青听到这话赶紧顺着她给出来的台阶往下下，小跑着去水缸打水洗脸。

        顾楚楚见他乖乖去洗漱了，自己检查了一下昨日晚上泡上的杂粮豆子，都已经吸足了水分很是饱满。

        其实做这腊八粥没什么太大的讲究，就是图一个五行俱全，凑齐金木水火土五种颜色，做粥的食材越丰富越好。

        然后便是放入锅中，加入足量清水慢慢焖煮至杂粮豆子软烂爆开，里面粉粉沙沙的豆肉全部都煮入粥中，口感很是黏稠丰厚。

        她今日这腊八粥熬得格外多，不仅想要分发给侗坝村各家各户的善良寡妇们家里添加些年味和喜气。

        还想着现在夜市没之前热闹，那些个无家可归、流离失所以乞讨为生的人们的日子也没那么好过，甚至还饿死、冻死了好几个人。

        她那翡翠白菜饺子礼盒也都完成，过了今日也要将大排档关停，专心置办自家年货，休息到年后。

        如此一来她便想着这腊八粥至少能让苦命的他们至少腊八的夜晚不至于饿着肚子入睡，也算是能力所及的行善。

        趁着熬粥的空隙，顾楚楚先将买好的羊肠抹上淀粉静置，等会儿再清洗干净。

        然后将那半扇肋排给剁成麻将大小的方块，再把后臀尖上的肉剔下，切成均匀的肉条，分为两份，一份四肥六瘦，另一份两肥八瘦。

        她这腊肠打算一半做成麻辣的川味，另一半做成甜香的广式风味。

        广式风味的腊肠更瘦些，猪肉的肥膘还需要改刀成小粒。

        然后把高度数的酿造白酒放入排骨、猪肉先进行腌制、调味。

        之前的做辣条没用完的辣椒和花椒炒香后磨成粉放入川味腊肠的肉馅和排骨中，然后加入盐、糖、酱油进行咸淡调味。

        而那广式风味的主要是大量的糖进行调味，又因为口感比较有嚼劲、瘦肉多，想要看起来更有食欲些又放了些用来入药的红曲粉进行调色。

        腊肠和腊排骨放在一旁腌制，她便开始着手清洗刚刚被抹上淀粉的肠衣。

        因为涂抹淀粉的缘故，肠衣上的血腥和脏垢都被淀粉附着带走，用清水反复冲洗几遍后就轻易洗干净了。

        肠衣准备好后，她便开始往那肠衣里灌腌制好的肉。

        这个自然也有那系统的加持，灌腊肠的工具是她用幸福值兑换的，要不然几十斤的肉光靠顾楚楚纯手工，能把她累死。

        虽然工具的模样和现代的灌腊肠工具一模一样，但为了不被起疑，系统也是很贴心地用那木材进行伪装，做工也很是精细。

        灌好腊肠后，还要用竹签扎上几个小洞帮助排气才能挂起来晾晒，要不然那腊肠很容易撑破肠衣炸开。

        可那灌腊排骨就难了些，排骨不似那肉条有弹性，骨头边缘又有些锋利，一个不小心就很容易划破那肠衣，工具也帮不上什么忙。

        顾楚楚只得自己一人专心致志地慢慢将那排骨塞入那肠衣之中。

        这腊排骨虽然工序繁杂，但是那晾晒制作好后的滋味是腊肠不能比拟的。

        顾楚楚每每想放弃的时候，一想到那腊排骨的滋味，便又重新燃烧起了斗志。

        虽然过程有些艰辛，但最后还是大功告成了。

        顾楚楚活动着四肢和腰背，看着自家院子里挂着的一墙腊肠、腊排骨，油亮亮的红色，远看很是壮观，满足感油然而生。

        当晚的夜市，几乎没有什么商贩开门、出摊了，走在街上很是冷清。

        顾楚楚在夜市分发那腊八粥给那些无家可归的流浪百姓，一阵寒风吹过，冷意直往袖口和领口钻，她不自觉地拢了拢自己的棉衣。

        流浪百姓大多拿着边缘破碎还有些脏的瓷碗，低着头、双手捧着那瓷碗。

        当顾楚楚将一勺腊八粥放入那瓷碗时，他们连连道谢，一口一个“人美心善”、“娘子真善良”的吉利话。

        可她的嗓子只觉得被什么东西梗住了一般，连一句“过年好”都说不出口。

        也不敢再看那一张张满是感激的脸，赶紧低下头不想让他们看到自己写满怜悯红了的双眼。

        就在顾楚楚的眼眶马上盛不住时，突然响起了一声轻松地寒暄，“顾娘子！马上都要过年了还出来摆摊啊！”

        她趁机扭身赶紧把眼眶旁的眼泪揩去，然后挤出一个笑容和梁淑兰打招呼。

        “淑兰姑娘，今日来这夜市闲逛啊！”

        梁淑兰穿着带着绒毛金丝镶边的嫩粉缎面棉马甲衬得她很是可爱，身旁的丫鬟提着大包小包的明显是刚采购完。

        她看着顾楚楚的脸发现了异样，“顾娘子你这鼻头和眼睛怎么红红的？谁欺负你了？”

        顾楚楚听她这话赶紧吸了吸鼻子，“没有，我这就是冻到了。”

        “那你可要多穿些才好，都快过年了别感冒才好！”梁淑兰近日来已经将她那跋扈娇纵的性子收敛不少，更是学会关心人了。

        扭头见她这大排档前全是些流浪的百姓很是好奇，便问道：“顾娘子，你这是做什么？”

        顾楚楚笑了笑解释道：“我明日就休息不出摊了，今儿个正好是腊八便熬了些腊八粥分给这些个还没吃饭的人们。”

        梁淑兰听闻后，眼珠子一转，扭头和身旁的丫鬟吩咐道：“你先回去把东西给放了，再从家里拿几吊铜钱和纸笔、红印，和娟儿一起过来。速度一定要快！”

        顾楚楚：？！这是要做什么？


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