第27章 第27章
枯燥的工作时间只因换了两个搭档，竟像平静的鱼缸装了加氧棒，涌出来的泡泡让店里欢腾起来。
潘婷婷活泼爱开玩笑，人也大大咧咧，啥事都不走心不爱生气。
林冰比较文静可脾气好，学习专业知识那叫一个认真，小本子不停记呀记的。
遇到李永乐接待客户，和潘婷婷一个帮着倒水拿纸笔，一个旁边站着安静学习，时不时地捧哏夸客户。
一个陪着客户的孩子玩耍，一个跑腿帮着拿样板材料当下手，甚至会机灵地给客户带路去厕所------这是防止客户半途被别的品牌吸引进店
三人合作的越来越默契。
签单客户说：还没见到哪个店的销售像你家这么气氛好的，我看xx牌的店里就两个人还都板着脸不笑不说话的，进去后那气氛差点压抑死我，吓得我啊赶紧跑。
潘婷婷一脸认真地说：“那是，我们三个可是亲姐妹！”
客户一脸惊讶地打量这仨口音都不同的姑娘。
李永乐笑道：“我得打电话问问我爸啥时候跑东北给我生了个妹子呀。”
林冰也笑：“我爸爸妈妈这么多年没出过湖北，我也问问是不是当年其实生的双胞胎。”
众人哈哈大笑。
店里气氛好，李永乐也舍得教她们销售技巧。
例如教潘婷婷：我们对客户是热情不是谄媚，咱们是品牌要有品牌的骨气和底气。
又教林冰：你怕人家还价干嘛呀，肯还价那就是认可你了想买了！大大方方地告诉他们：咱们是明码标价童叟无欺谁来都这价，这才让人买的放心呀，哦来一个比你会还价就给人家便宜，那客户更不愿意掏钱了！
两人受教地连连点头，可有时候还是拿不定客户，只能请李永乐出马谈生意。
李永乐教育她们：店长不能随便出马，得端着，得你自己谈的差不多临门一脚了，哎请店长过来，记住这时候一定要把我捧高点，不能急！然后我们打配合，看单子的大小给便宜个一二百或者抹个几十块钱零头。你们也知道咱们公司多抠门，三四万的单子便宜个一百多块还要找钱总黄总签字的。
于是，在金牌销售的带领下，店里销售业绩像芝麻开花--节节高。
jr商场的经理翻看各个店销售额时，笑了笑，直接给钱总拨通了电话。
“你们店三个小姑娘厉害呀，全商场同品类大大小小八九个牌子，加一起的销售额竟然都追不上你一家的。”
钱总装逼地说：“那是，也不看看是谁开的店，都是我一手培养的人才！”
另外两个店因为新开更因为人，生意惨淡。
黄总说你们也跟人家打打电话问问销售秘诀什么的呀。
刘店长撇撇嘴说：卖的东西都一样还不是一样的介绍，那边商场位置好牌子老，消费档次在那里呢。你要换小李过来这边店也是这样，不信你试试。
黄总心说：我也想试呀，人家一说来这边就要辞职威胁我！我哪里敢得罪她哟。
小张也着急，本来位置就偏，消费群又比较平民，周边几个都是杂牌子价格便宜多了，本来谈的差不多了，客户一看总价格就打哈哈说：我再看看好吗？
潘婷婷一接友店电话就咋呼：“张店长你咋又打电话来啦，有时间过来玩嘛，我们生意也不好呢，半天都见不着个鬼影。嗯呐，我现在就在嗑瓜子呢，都一样闲，唉！”
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张林想给小店增加点品种。
说起她去丰台那里看朋友，见有人在超市路边摆的那种麻辣烫摊子，是一排不锈钢槽下面是炉子，上面煮鱼丸那些一直咕嘟着。
两长溜的塑料板凳没几个空座的，客人来了挑空位坐了就是，最后只按数竹签算钱。
李永乐想起来上辈子在丰台住的时候，确实是有这样的摊子。
也感叹：会做生意就是能赚钱呀。
“那家伙，我就坐在那儿吃不到一小时，老板手里数着签子还要跑着收钱加菜算账忙的连口水都没时间喝！他还有个帮忙的蹲在路边上当场拿竹签串菜串鱼丸，那男的手指甲里啧啧全是黑呢，幸亏东西全是煮熟了吃，不过他家东西还挺好吃的。”
李永乐笑说：“这不难，我会调底料，等试出来咱们先自己尝尝。”
从新发地买了几包川味火锅底料，李永乐又买了点麻椒豆蔻之类香料加进去，还买了一只整鸡放里面一起熬汤。
张林咋舌：“这鸡还能吃吗？得是辣死人了！”
李永乐点点头：“不吃的，就是用来熬汤底熬两天就扔。”
又调了两种小料，一种是芝麻酱里面加了腐乳和韭菜酱蚝油香菜碎香葱碎。
还有一种就是红油里面加了蒜蓉和姜蓉。
锅里放进去难煮的各类鱼丸菇类先烫一会，再放蔬菜类稍烫熟就捞出来，三个人蘸着两种小料，各种食材轮流尝味道，直竖大拇指，夸鲜！
张林边吃边说：“我上次吃那家感觉有点寡淡，不如咱们这个浓鲜味。”
李永乐夸她味蕾地表最强！
“咱精华的地方就在加了整只鸡提味。”
张末建议：“要是店面搞大点，增加点盒饭什么的卖卖也好。”
李永乐反对：“小饭店村里有好几家呢价廉物美的，这里打工的多基本都自己做饭，吃麻辣烫炸鸡柳那是嘴馋想换换口味。”
张林问：“那咱们去哪里定做这个不锈钢槽呀？”
李永乐筷子顶着下巴，想了一会说：“要是吃的人少食材就都浪费了，而且我觉得围着不锈钢槽坐也不干净全是吃人家口水，还要分心看着人怕逃单的。再说咱们还要上班哪有时间串那些玩意儿，不能把林姐累坏了呀。我想不如买个二手的保鲜柜，洗好的菜放塑料小篮里让客户自己选，不管拿多少都给称给烫，不分荤素全按重量算钱，就卖20元一斤怎样？买个不锈钢那种大桶锅汤底能煮的多，烫菜就用不锈钢的网篦子一份份地烫，至于汤底剩的等冷了放冰柜里，我一次多煮点冻起来，第二天继续煮加一部分冻起来的新汤底进去。”
她其实就是照着上辈子人家那种连锁麻辣烫店来。又提议要不要加一分番茄酱的不辣的锅底。
张林和张末都说北方这边都爱吃辣，不辣的麻辣烫谁爱吃呀？
可李永乐就很爱吃番茄底的，劝说：单独用个蒸锅煮少弄点，这里也很多江浙一带的吃不来辣嘛。
三人头碰头地在灯下算成本算赚的利润，细分实际操作时候的各自负责的活，都觉得这生意能做。
因为买的东西多，准备调休一起去新发地买器具和扛食材。
先前因为‘谁信一盘油炸底’生意好，加上家具店人员变动也忙，李永乐没时间去天桥那里摆摊，就张末自己她也不愿意去。
于是就只晚上在村里摆摊，反正一个不锈钢挂衣架摆在店门口，能卖就卖几件。
张末最近爱和店里的同事们约出去逛街，有时候炸店忙不开她也来帮忙。可她绝不肯拿工钱，笑说帮忙后免费给吃点就行。
这边李永乐找房东商量想在店门口搭个棚子，还没开口，房东就诉苦说钱难赚呀，说自己老婆没活干天天在家作妖吵人，想把房子收回来让她干点小买卖。
李永乐有些傻眼了，提醒道：“咱们可是签了一年合同的。”
房东眨眨小眼睛，赖皮说：“是一年没错，我退你租子不就行了。咱们打交道也大半年了，我可是厚道人，押金租金的那些我都按实际的退你就得啦。”
还加了一句：“我这也是没办法的事，你们准备准备这两天就找地清场子吧。”
张林竟然还笑了笑说：“没办法了，房子是人家房东的，不肯租咱们也没招。”
房东毫无愧疚地说：“我也是一直不好意思开这口。互相体谅吧。”
张林说：“那现在是四月三号，我们一时半刻也找不到空地方，你得把这三天房租退给我。咱们现在就能把账算好，你退钱我搬家。不过我们这招牌要拆走，回头你做啥都行可别用我们的招牌，不然别怪我找你麻烦。”
房东笑眯眯地点点头说：“行，你说的都没问题。不过要是免你三天的房租，你们今晚上就请搬了吧，这些也没啥大件东西，我帮忙搭个手搬也不是不能的事，都是好聚好散嘛。”
李永乐都要被房东气哭了，咋遇到这样的无赖人呀！
张林碰碰生闷气的李永乐问：“还在生气呢？”
李永乐勉强笑了一笑。
张林悄悄说：“我找好地儿了，之前有人说要出租简易房，我还想着没用。这下好了我们租个简易房放在菜市场前面那块空地，旁边还有卖馒头和大煎饼的。”
“人家让放吗？”
“那人说了他家亲戚是村干部，一个月给个一百来块交给村里，而且那简易房还带空调，他给拉上电。房租也是一千块，他现在才开始试着弄，我还能跟他谈谈电费什么的便宜点，那块空地大，窗口能卖货，窗口外面还能支起两张桌子，保鲜柜顺着墙放，窄窄的那种桌子就只能放一个了。屋里面积就是三乘三这样式的。”
又说：“不过冰柜和食材那些还得存放你住的屋，来回跑着取也行，反正几步路的事。”
李永乐一把抱住张林：“你是我亲姐呀，要是没有你可真是完犊子了！”
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